Hogyan tároljuk és főzzük a tojást a D-vitamin megőrzése érdekében?

A tudósok kiszámították, hogy a tojásban a különböző módon történő főzés után hány százaléknyi D-vitamin marad a tojásban: -A rántottaés a rántotta bizonyult a legjobb ételnek, ezekben még több D-vitamin van – 109%. -a főtttojás a D-vitamin 93%-át tartja meg. -keményre főzve – 80% -a tojásmázban – 78%. Ha a tojást szobahőmérsékleten tároljuk, a D-vitamin…